Simon Florence Santébiose - Maigrir 2000

Je recommande vivement Florence Simon pour son accompagnement en nutrition. Son approche est à la fois personnalisée, pragmatique et parfaitement adaptée à la réalité du quotidien. Elle a su prendre en compte mon environnement, mes contraintes professionnelles et personnelles, ainsi que mes objectifs sportifs. Grâce à son suivi, j’ai réussi à perdre du poids de manière progressive et durable, ce qui a eu un impact direct sur mes performances en compétition. Au-delà des résultats sur la balance, j’ai gagné en énergie, en confort et en confiance dans ma préparation. J’ai particulièrement apprécié son écoute, ses conseils concrets et sa capacité à proposer des solutions faciles à intégrer au quotidien, sans frustration ni régime extrême. Un accompagnement de grande qualité que je recommande à toute personne souhaitant atteindre ses objectifs de santé ou de performance sportive.

J'ai eu une expérience très positive avec Mme Florence Simon. C'est une professionnelle à l'écoute, ses conseils sont judicieux et son discours très pédagogique. J'ai ainsi pu rééquilibrer mon régime alimentaire sans vraiment d' efforts, perdre du poids et retrouver un niveau de cholestérol acceptable. Sa méthode propose un suivi régulier, ce qui aide à adpoter des habitude alimentaires sur le long terme, c'est vraiment un plus.

Florence Simon m’accompagne depuis 6 mois pour manger sainement et rééquilibrer ma masse corporelle sur la durée, en installant des habitudes solides et réalistes. Elle m'aide à percevoir ce qui contribue, tout au long de la journée, à mon équilibre alimentaire. Et ce qu'il faut chasser. Et ça marche ! Exigeante et bienveillante, elle explique clairement, sans jamais culpabiliser. Chaque séance apporte des clés concrètes et pédagogiques. Un accompagnement que j’attendais depuis longtemps, adapté aussi bien aux actifs pressés, qu’à ceux qui abordent la cinquantaine ou aux sportifs. Je recommande vivement.

Je me suis lancée dans cette aventure du ré-équilibrage alimentaire parce que les rencontres parfois permettent la petite impulsion de départ. Je le fais plus pour me sentir mieux que pour une vocation esthétique. Et j'avoue que j'avais pléthore de mauvaises habitudes. Florence me permet justement au travers de nos échanges de comprendre ce que je dois éviter de faire. Mais jamais dans le jugement de si je fais factuellement ! Bien entendu on a fixé ensemble un objectif et Florence se présente comme une aide au succès. Mais elle est consciente des difficultés et justement va être dans une approche empathique et pédagogique très intéressante et surtout jamais culpabilisatrice. C'est très rassurant quand on a 48 ans de mauvaises habitudes et parfois un manque de courage face à sa cuisine. En effet, les échanges autour de la diététique, de la composition d'un menu, des différents constituant des aliments et surtout de l'impact sur le corps (bienfait ou non, dans quelle mesure) permet de prendre conscience des décisions face à son assiette ! J'apprécie ce parcours entamé en juillet 2025 et même si je n'ai perdu jusqu'ici que quelques petits kilos je me sens bien mieux dans mon corps !

Un accompagnement en douceur, dans la compréhension, l'explication et le dynamisme nécessaires. Florence Simon apporte un côté très humain dans le suivi de rééquilibrage alimentaire, en cherchant à être au plus près des besoins de la personne qu'elle accompagne. Elle casse les codes des régimes malsains, elle déculpabilise face aux tentations, et réapprend l'importance de l'alimentation pour se sentir bien dans son corps, dans sa tête et dans son coeur. Je conseille, à tous ceux ayant déjà laissé tomber plus d'une fois de se reprendre en main, de se tourner vers elle et de se lancer dans cette expérience saine et constructive avec elle.