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Très à l'écoute du patient.
Tient compte du contexte dans lequel vit le patient (familial, professionnel, maladie) pour adapter l'alimentation
Je ne parle pas de régime car c'est justement l'aspect que Mme Fabre s'attache à effacer. Qui dit régime dit généralement frustration puis découragement... ce qu'il ne faut pas !
Par contre il faut accepter que ce soit long....